เพชรบูรณ์ อดีต ผอ.เกษียณพลิก 20 ไร่ ปลูกอินทผลัม 400 ต้น ฟันรายได้ปีละนับล้าน เปิดเมนูเด็ด "ส้มตำอินทผลัม" ดึงนักท่องเที่ยว
เพชรบูรณ์ มีอีกหนึ่งแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่กำลังได้รับความสนใจ เมื่อสองสามีภรรยาอดีตผู้อำนวยการโรงเรียน ใช้ชีวิตหลังเกษียณหันมาปลูกอินทผลัมบนพื้นที่กว่า 20 ไร่ จนกลายเป็นสวนอินทผลัมขนาดใหญ่ที่สุดในอำเภอวังโป่ง พร้อมต่อยอดผลผลิตเป็นเมนูสุดแซ่บ "ส้มตำอินทผลัม" และอาหารแปรรูปอีกหลายชนิด สร้างรายได้ปีละกว่า 1 ล้านบาท
วันที่ 6 กรกฎาคม 2569 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่ สวนภูชมจันทร์ หมู่ 16 ตำบลวังหิน อำเภอวังโป่ง จังหวัดเพชรบูรณ์ พบกับ นางวรรณคำ เนตรแสงสี อายุ 65 ปี เจ้าของสวน ซึ่งเปิดเผยว่า ก่อนเกษียณอายุราชการประมาณ 2 ปี ได้วางแผนร่วมกับสามีซึ่งเป็นอดีตผู้อำนวยการโรงเรียนเช่นกัน เนื่องจากทั้งคู่ชื่นชอบการทำเกษตร จึงตัดสินใจปลูกอินทผลัมกว่า 400 ต้น บนพื้นที่ราว 20 ไร่
ภายในสวนปลูกอินทผลัม 5 สายพันธุ์ ได้แก่ บาฮี โคไนซี่ ชิชิ คาลาส และอัมเอ็ดดาฮาน เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้ผู้บริโภค และพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร ให้นักท่องเที่ยวได้มา "ชม ชิม ช้อป แชะ" ท่ามกลางบรรยากาศธรรมชาติและทิวเขาที่โอบล้อม
นางวรรณคำ กล่าวว่า ปัจจุบันต้นอินทผลัมมีอายุเข้าสู่ปีที่ 11 และให้ผลผลิตเต็ม 100 เปอร์เซ็นต์ทุกต้น ปีที่ผ่านมา มียอดขายประมาณ 1 ล้านบาท แม้จะต้องหักต้นทุนการผลิต แต่ยังถือว่าสร้างกำไรได้เป็นที่น่าพอใจ ส่วนปีนี้คาดว่าจะมีผลผลิตประมาณ 20 ตัน จำหน่ายในราคากิโลกรัมละ 100-150 บาท แบ่งตามเกรด A B และ C ซึ่งแตกต่างกันเพียงขนาดผล ส่วนรสชาติยังคงหวาน กรอบ และอร่อยเหมือนกันทุกเกรด
นอกจากจำหน่ายผลสดแล้ว ทางสวนยังนำอินทผลัมมาแปรรูปเพิ่มมูลค่า ทั้งส้มตำอินทผลัม ยำอินทผลัม และเค้กอินทผลัม โดยเปิดจำหน่ายทั้งหน้าสวน ขายส่งให้พ่อค้าแม่ค้า รวมถึงช่องทางออนไลน์ อีกทั้งยังเริ่มทดลองปลูกทุเรียน เพื่อเพิ่มความหลากหลายของผลไม้ภายในสวนในอนาคต
ภายหลังเยี่ยมชมสวน นางวรรณคำได้จัดกิจกรรมชิมเมนูแปรรูปจากอินทผลัม โดยมี นายทศพร เกตุทอง นายอำเภอวังโป่ง และ นางสรินทร์รัตน์ พรมภักดี นายกองค์การบริหารส่วนตำบลวังหิน ร่วมชิม พร้อมโชว์ฝีมือตำ "ส้มตำอินทผลัม" ทั้งตำไทย ตำปูปลาร้า และตำป่า ซึ่งได้รับเสียงชื่นชมจากผู้ร่วมงานว่า มีรสชาติแซ่บ กรอบ สดชื่น และเป็นเมนูที่แปลกใหม่ นอกจากนี้ยังมีเมนูยำอินทผลัมให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองอีกด้วย
นายทศพร กล่าวว่า อำเภอวังโป่งเป็นพื้นที่ที่เหมาะสำหรับปลูกผลไม้หลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นมะม่วงน้ำดอกไม้ มะขามหวาน เงาะโรงเรียน ทุเรียนหมอนทอง และอินทผลัม ซึ่งล้วนเป็นผลผลิตที่สร้างรายได้ให้เกษตรกรและเศรษฐกิจของอำเภอ พร้อมเชิญชวนนักท่องเที่ยวมาเที่ยว ชิม และอุดหนุนผลไม้คุณภาพจากสวนภูชมจันทร์
ด้านนางสรินทร์รัตน์ กล่าวว่า ขอเชิญชวนนักท่องเที่ยวแวะมาเที่ยวสวนภูชมจันทร์ เพื่อสัมผัสบรรยากาศธรรมชาติ ชิมอินทผลัมสดรสหวาน กรอบ สะอาด ปลอดสารพิษ รวมถึงเมนูแปรรูปที่เป็นเอกลักษณ์ของสวน ซึ่งพร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวตลอดฤดูกาลผลผลิต.
มนสิชา คล้ายแก้ว / ยุทธ ศรีทองสุข
